• Notre spécialité, la viande de boeuf

La côte de boeuf

Dans notre restaurant situé à Charnay-lès-Mâcon, retrouvez-vous autour d’un excellent morceau de viande,! Profitez de ce que les producteurs locaux offrent de meilleur ! La Côte de Boeuf vous propose de découvrir une viande d’exception (sur réservation uniquement).

  • – Boeuf Angus primé (un équilibre proche de la perfection)- Boeuf Simmental primé (un persillage généreux venu des Alpes)- Boeuf de Galice TXOGITXU (la meilleure viande du Monde)- Boeuf Wagyu (KOBE) le caviar de la viande- Boeuf Black Angus Primé (une jutosité et une tendreté unique)
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Dégustez une viande d'exception
- sur réservation uniquement € -
*Pensez à réserver avant le jour J
par tél. ou sur place

La carte

Partagez un moment conviviale

Nos cocktails sans alcool
LOLO (jus exotique, banane, ananas, grenadine, sirop vanille)
6,50 €
SOFT MOJITO (menthe fraîche, sucre roux, citron vert, eau gazeuse)
6,50 €
PASSION (jus banane, exotique, pamplemousse, sirop curaçao bleu)
6,50 €
TENTATION (jus exotique, orange, sirop vanille, grenadine)
6,50 €
Nos cocktails avec alcool
PINA COLADA (5 cl rhum paille, crème de coco, jus d’ananas)
8.50 €
MOJITO ROYAL (rhum blanc 4 cl, menthe fraîche, sucre roux, citron vert, champagne)
12,00 €
MOJITO FRUITS JAUNES (rhum blanc 4 cl, menthe fraîche, sucre roux, citron vert, eau gazeuse, coulis de fruits jaunes)
10,00 €
MOJITO FRUITS ROUGES (rhum blanc 4 cl, menthe fraîche, sucre roux, citron vert, eau gazeuse, coulis de fruits rouges)
10,00 €
MOJITO XXL (rhum blanc 8 cl, menthe fraîche, sucre roux, citron vert, eau gazeuse)
16,00 €
MOJITO XL (rhum blanc 6 cl, menthe fraîche, sucre roux, citron vert, eau gazeuse)
12,00 €
MOJITO L (rhum blanc 4cl, menthe fraîche, sucre roux, citron vert, eau gazeuse)
8,50 €
AMERICANO ( Martini rouge, campari, eau gazeuse, orange)
8,50 €
TEQUILA SUNRISE (tequila, jus d’orange, grenadine)
8,50 €
SPRITZ (Apérol, vin pétillant, eau gazeuse, orange)
8,50 €
GIN FIZZ (gin, sucre de canne, citron, tonic)
8,50 €

Débutez votre repas

Nos entrées
Oeufs cocotte (jambon blanc ou Roquefort)
7.00 €
Longe d’os à Moëlle et ses toasts
8.50 €
6 escargots (beurre persillé)
7,50 €
12 escargots (beurre persillé)
14.00 €
Foie Gras de canard maison et ses toasts
17.00 €
Gâteau de foies de volaille (sauce tomatée)
8.50 €
Oeufs en Meurette
9.50 €
A Partager : PLANCHE MIXTE – « Charcuterie et Fromage » 4/6 personnes
25,00 €
A partager : PLANCHE TAPAS -« croustillants chauds » 2/4 personnes
15.00 €
Nos Bruschettas "Tartines"
Bruschetta Biquette – Tomate, aubergines, fromage de chèvre, miel, emmental râpé, mozzarella
14.00 €
Bruschetta Italienne – Tomates, mozzarella, basilic, huile d’olive, ail, emmental râpé, mozzarella
14.00 €
Bruschetta Végétarienne – Tomates, aubergines, poivrons, champignons, artichauts, mozzarella, emmental râpé
14.00 €
Bruschetta Savoyarde – Crème, oignons, pommes de terre, lardons fumés, reblochon, mozzarella, emmental rapé
14.00 €
Nos Grandes Salades repas
CESAR – Généreux mélange de sladades, tomates, blanc de volaille, oeuf, croûtons, sauce césar, copeaux de Parmesan, oignons rouges
16.00 €
CHEVRE CHAUD – Salade verte, tomates, lard, tartine de chèvre chaud, noix, julienne de pommes
15.50 €
LYONNAISE – Salades mêlées, lardons, croûtons, oeuf poché, tomates
15.00 €

Passez au plat principal

Nos poissons
Quenelle de Brochet « Sauce Nantua » Maison « Bobosse »
14,50 €
Pavé de saumon au four sauce vierge « cuisson environ 20mn »
16,00 €
Nos viandes
(poids indicatifs « environ »)
-- €
Souris d’Agneau Jus au Thym
18.00 €
Foie de Veau persillé (200 g environ)
17.50 €
Filet de boeuf poêlé (200 g)
22.00 €
Tendre et savoureuse côte de boeuf Charolaise (1,2 kg)
56.00 €
Entrecôte Charolaise grillée (350 g)
22.00 €
Tartare traditionnel (180 g) (coupé au couteau) préparé
16.50 €
Suggestion du jour (200 g)selon l’humeur du boucher (araignée, bavette d’aloyau, poire, onglet)
18,00 €
Côte de Boeuf Individuelle (400/500 g)selon arrivage (Montbéliarde, Salers, Aubrac)
28.00 €
Hamburger du moment
16,00 €
Noix d’Entrecôte Aberdeen Angus (400g)selon arrivage
35,00 €
Nos accompagnements (2 au choix)
Riz
inclus €
Gratin dauphinois – Fait maison •
inclus €
Légumes du moment – Fait maison • Frites • Salade verte
inclus €
Supplément garniture
4,50 €
Nos sauces au choix
Morilles
6.00 €
Moutarde à l’ancienne
1.00 €
Béarnaise • Roquefort • Poivre •
1,00 €
Nos pizzas
Pour accompagner votre pizza, pensez à commander votre salade verte
2,50 €
Base tomate
BOUCHERE – Boeuf haché, poivrons, Roquefort, olives noires, mozzarella
15.00 €
SPÉCIALE – Jambon cru, tomates cerises, roquette, huile d’olive, olives noires, mozzarella
15.00 €
VEGETARIENNE – Champignons, poivrons, oignons caramélisés, aubergines, artichauts, olives noires, mozzarella
14.00 €
LA CÔTE – Champignons, filet de boeuf effeuillé, chorizo doux, oignons caramélisés, olives noires, mozzarella.
16,00 €
4 FROMAGES – Fromage de chèvre, camembert, reblochon, mozzarella
15.00 €
Base crème
MONTAGNARDE – Lardons, oignons, Reblochon, mozzarella
15.00 €
POULETTE – Poulet, chèvre, miel, oignons caramélisés, piment d’Espelette, mozzarella
14,00 €
FLAMME – Oignon, lardons, mozzarella
12,00 €
AVEYRONNAISE – Oignons caramélisés, émincé de poulet, roquefort, Mozzarella
15.00 €
BOURGUIGNONNE – Escargots, beurre persillé, mozzarella
16.00 €
Nos plats régionaux
Boeuf Bourguignon – Maison
17.00 €
Véritable Andouillette Bobosse- fraise de veau tirée à la ficelle, nature ou sauce moutarde à l’ancienne
17.00 €

Finissez sur une note gourmande

Nos fromages
Fromage blanc faisselle (nature, coulis, crème)
4,50 €
Assiette trois fromages de nos régions, petite salade et noix (chèvre, comté, époisses)
7,00 €
Voir carte des desserts sur place

Nos menus

MENU EXPRESS (45 MIN)
(le midi du lundi au Vendredi sauf jour férié et vacances scolaires) – Entrée du jour • Plat du jour • Dessert du jour
17,00 €
MENU TERROIR
Gâteau de foie de volaille Ou Oeuf cocote Ou 6 escargots beurre persillé – Andouillette bobosse Ou Boeuf Bourguignon ou Quenelle de brochet sauce Nantua- Panna cotta Ou Gauffre et sa glace vanille Ou Glace 3 boules
27.00 €
MENU « LA CÔTE »
Os à moëlle et ses Taosts Ou Escargots x 12 (beurre persillé) Ou Foie gras de canard (selon arrivage) • Pavé de Saumon Ou Filet de Boeuf (200 g) nature ou escargots persillés à la crème – sup 6€ Ou Souris d’agneau jus au thym • Crème brulée Ou Eclair Maison Ou Café Gourmand (sup 2€)
34.00 €
MENU DES PETITES CÔTES
(moins de 12 ans) – Croustillants d’Aiguillette de poulet aux Corn Flakes (vf) OU Steak haché de Boeuf • Un verre de soda Ou jus d’orange Ou Sirop à l’eau Ou diabolo • Glace enfant OU Glace Smarties
9,90 €

A emporter

Pizza Bouchère – Boeuf haché, poivrons lanières, Roquefort, olives noires, mozzarella
14.00
Fromage blanc -faisselle (nature, crème, coulis de fruits rouges ou jaunes)
4.00
Salade de fruits frais de saison
7.50
Pizza Aveyronnaise – oignons caramélisés, émincé de poulet, roquefort, mozzarella
14.00
Pizza Montagnarde (lardons, oignons, reblochon, mozzarella)
14.00
Pizza Poulette -poulet, fromage de chèvre, miel, oignons caramélisés, piment d’espelette, mozzarella
13.00
Pizza Flamme (oignons, lardons, mozzarella)
11.00
Pizza La Côte (champignons, filet de boeuf effeuillé, chorizo doux, oignons caramélisés, olives noires, mozzarella)
15.00
Pizza 4 fromages (fromage de chèvre, camembert, reblochon, mozzarella)
14.00
Pizza Végétarienne (champignons, poivrons, oignons caramélisés, aubergine, artichaut, olives noires, mozzarella)
13.00
Pizza Spéciale (jambon cru, tomates cerise, roquette, huile d’olive, olives noires, mozzarella)
14.00
Bruschetta Savoyarde – crème, oignons, pommes de terre, lardons fumés, reblochon, mozzarella, emmental râpé
13.00
Bruschetta Biquette – Tomates, aubergines, fromage de chèvre, miel, emmental râpé, mozzarella
13.00
Bruschetta Italienne – Tomates, mozzarella, basilic, huile d’olive, emmental râpé, mozzarella
13.00
Bruschetta Végétarienne – tomates, aubergines, poivrons, champignons, artichauts, emmental râpé, mozzarella
13.00
Réserver une table au 03 85 39 24 57 ou au 06 85 53 96 64

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